【チラシより】カレンダーの裏 24□【大きめ】
294: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 07:45:11.01 ID:63cdiItp0
義母は商売して忙しい人なので「うちの親、凝った料理はしないから」って夫が言うんだけど 
確かにトメさんの料理は煮ただけ焼いただけのシンプルな料理が多いんだけど 
でもいつも、山で採れた山菜どっさり、畑で収穫した野菜どっさり 
シンプルだけどありゃー実はすごく手間かかってるんだぞ～ 
都会で育った私にはなんて贅沢な！って感じだけど 
田舎育ちの夫は当たり前のようにそういう贅沢なご飯食べて育ってるんだ 
八朔はじめ柑橘類も一通り山で育ててるから収穫できるし（みかん県なので） 

トメさんは「うちの息子はそのへんに生えとるもの好いて食べるからお金かからんけんｗ」 
って笑ってるけど、お金かからずとも手間はかかる 
田舎で育つってそれだけですごい食育だなあと思う


295: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 07:54:14.53 ID:O7TBAlLU0
旅行でしか田舎に行った事なくて、ちょっと憧れ気分もあって田舎生活妄想するけど
同じ野菜が一度にドカンなんだよね・・私には無理です。
お嫁さんにするには農家の人がいいと思う。

296: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 07:59:19.05 ID:sXWoMUYR0
野菜だけじゃないよ、魚介類にも旬があるから
エビの季節には朝からエビ、夕食もエビ。

そうかと思うと別の魚責めがきたり、イカ三昧だったりする。
干したり揚げたりつみれにしたり、よく工夫してたなと思う。
祖母は仕事が丁寧で料理上手な人だったから
今もあの手元を時々思い出しながら梅漬けたりしてる。

そう言われれば、あれが私にとって食育だったのか。
立派な食いしん坊に育ちましたよ。

297: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 08:08:56.93 ID:O7TBAlLU0
>>296
そういうセリフ言ってみたいw
年取ってから自分の世間知らずが分かってきて恥ずかしくなっている

306: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 08:52:05.32 ID:+I3Q7Foy0
>>294
うちのみかん県の義母さんも同じような感じだわー
たまに帰省して義母のご飯食べるのが楽しみ
義父が釣っためばるを炊き込みご飯にしてくれるんだけど、これがまぁ手間が掛かってて。
デザートは義父が半分趣味で作ってる紅まどんな
「いい物食べさせてあげられんけん」って言うけど十分ご馳走だわ

308: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 09:01:44.51 ID:63cdiItp0
>>306
みかん県の人は基本的に気性がのんびりおっとりしてて
なんともいいところだよね
気候もよく、海の幸も山の幸も豊富で水もおいしくて、
自然のご馳走に恵まれてるってすばらしいな～と帰省するたびに思うよ

299: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 08:19:10.39 ID:mbrghFUb0
山と海が近接した地域って、そういう面で豊かなんだよね。
山と海、両方のものが簡単に手に入る。
でも、そんな田舎を嫌がって東京へ行き、いま田舎へ戻ったけど、
この歳で田舎に戻ってわかったことは、

・都会には、美味しい料理はあっても、美味しい食材はない。
・田舎に素朴な料理が多く凝った料理が少ないのは、食材がいいから素朴なほうが美味いため。

この２つだわ。

304: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 08:48:55.20 ID:HbtiJvhgO
>>299
ハゲドウだわ。
以前旦那の転勤で関西から東京へ、おのぼりさん丸出しでどんなステキな所かと思ったら
どの店入ってもご飯どきは並ぶし、当たり外れあるのに値段は一律東京料金だし
先に住んでいた旦那は銀座で接待とかよく行っていたのに｢東京の食べ物なんて、ｹｯ｣という態度になっていたw

私の地元大阪も似たようなもんだから、旦那にそうかなー？普通に美味しいよー
とか言っていたけど、次旦那の地元Q州に転勤になるとどの店もゆったり広いし
子連れに優しいし、食べ物は当たり外れなく大体平均以上の味なのに激安。
時々｢産地直送の朝採れ野菜を焼いただけサラダ！｣に1000円以上の値がついてるのをブランチとかの番組で見ると
東京の食環境は貧しいんだなあと思ってしまう。

305: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 08:50:51.11 ID:d1pcC18+0
海育ちなのに魚介系全般嫌いな友人の故郷に遊びに行ったら海の幸てんこもりでもてなしてくれて友人共々夢中で食べて
友人が嫌いなのは都会の魚のまずさだったんだと知った時の事を思い出した。

他の人は普通に食べてたから言えなかったんだろうね。
食材に恵まれるというのは贅沢なんだなぁとしみじみ思う。
私は祖母が漬けてた梅干しが懐かしくてここ数年梅仕事するようになった。
食の経験ってありがたいよね。
きっとカプセル栄養食みたいな時代が来たらとてもつまらないんだろうなと思う。

309: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 09:03:21.54 ID:IafTD/CQ0
朝から東京ディスられてる

317: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 09:15:29.70 ID:d1pcC18+0
東京はそれを補ってあまりうる文化があるから良いのよ。
だから色々発達してるんだし料理も多彩でさ。単に環境の問題だよ。
田舎が恋しくなるのは年のせいじゃないかなぁ。
田舎から中途半端な都会田舎に嫁いだ妹も田舎が懐かしいと言ってるよw
いつか祖母の作った梅干しと同じ味を作りたいなぁ。

324: 可愛い奥様 投稿日：2012/06/26(火) 09:39:34.53 ID:+I3Q7Foy0
誰も東京をディスってなどいないと思うよ
東京の良さは言うまでもないもの
田舎も都会も、どこもみんなそれぞれのよさがあると思うよ
それを享受できるのは幸せだ

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